Makanan jenis roti memang berkembang pesat di Indonesia. Tidak heran jika sekarang kita menjumpai banyak jenis roti di pasaran. Bahkan tak sedikit roti yang memiliki varian rasa dan bentuk yang baru. Dari sekian banyak jenis roti, ternyata ada juga roti yang sehat untuk diet. Apa sajakah itu?
Menjadi Pilihan Menu Diet yang Tepat
Sebagai salah satu makanan yang familiar, roti memang sudah terkenal di seluruh dunia. Apalagi beberapa negara menjadikan roti sebagai makanan wajib Negara. Roti memang dapat menggantikan nasi karena dapat mengenyangkan.
Sekarang perusahan menghadirkan ide baru yakni membuat roti yang bernutrisi. Banyak jenis roti yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Tentunya roti sehat jenis ini sangat bermanfaat bagi kesehatan banyak orang.
Namun sebanding dengan pecinta roti, banyak orang yang juga enggan mengkonsumsi roti dikarenakan alasan tertentu. Salah satunya adalah takut gendut, dikarenakan roti terbuat dari tepung dan pastinya kandungan gula yang lumayan.
Rekomendasi Roti Diet Enak
Bagi Anda yang mempunyai masalah seperti diatas, tidak perlu khawatir. Sekarang banyak ditemui roti sehat dan cocok untuk diet. Berikut rangkuman mengenai roti sehat untuk dikonsumsi.:
-
Roti Sourdough
Roti sourdough merupakan roti sehat hasil fermentasi yang bahannya terbuat dari tepung dan air. Setelah selesai dibentuk, roti ini didiamkan selama dua hari kemudian diolah menjadi roti. Sourdough memiliki kandungan asam laktat yang sangat baik untuk pencernaan.
Selain itu roti sehat ini juga memiliki vitamin dan mineral yang cukup banyak jika dibandingkan dengan roti lain. Namun sayangnya sourdough memiliki tekstur yang agak keras dibanding roti pada umumnya.
Meskipun begitu, jika menyangkut soal rasa roti ini memiliki rasa yang unik dan menarik. Anda dapat mengubahnya menjadi sandwich dan lainnya. Roti sangat baik bagi yang ingin diet.
Menariknya roti sourdough mengandung bakteri lactobacillus, yang artinya bakteri baik untuk menjaga saluran cerna agar tetap sehat. Selain itu ada nutrisi yang terkandung dalam sourdough yakni zat besi, kalium, vitamin B, vitamin E, selenium, zat besi, mangan dan magnesium.
Baca juga: Daftar Menu Diet Sehat Selama Seminggu
-
Roti Gandum Utuh
Roti gandum memang cukup popular di masyarakat. Roti ini terbuat dari biji-bijian yang mengandung serat yang tinggi. Sama seperti namanya roti sehat ini terbuat dari gandum, tepung gandum, ragi, air dan garam.
Roti gandum memang terkenal menyehatkan sejak dulu. Hal ini dikarenakan bahan dasarnya, gandum memiliki manfaat untuk mencegah diabetes tipe 2. Selain itu kandungan serat yang terdapat dalam gandum juga diklaim mampu menurunkan kolestrol.
-
Roti Rami
Tidak jauh berbeda dengan roti gandum, roti rami terbuat dari tepung gandum utuh dan biji rami. Kombinasi keduanya menghasilkan nilai gizi yang begitu tinggi dan sangat bermanfaat bagi tubuh. Diantara gizi tersebut adalah alfa-linoleat, asam lemak omega-3 dan senyawa lignin.
-
Roti Oat
Siapa yang tidak mengenal roti oat ? Roti sehat jenis ini sangat populer bahkan dijuluki sebagai roti terbaik untuk menggantikan nasi. Persis seperti namanya, roti oat terbuat dari bahan oat, tepung gandum utuh, ragi, dan garam.
Dikarenakan kandungan serat dan nutrisi yang tinggi, roti oat termasuk salah satu jenis roti yang baik dan aman untuk diet. Adapaun kandungan nutrisi yang terdapat dalam satu roti oat terdiri dari zat besi, magnesium, zinc, dan vitamin B1.
Bagi Anda yang gemar mengkomsumsi roti jenis ini akan mendapatkan sejumlah manfaat. Diantaranya adalah tekanan darah yang terkontrol, penurunan kolestrol, penurunan resiko penyakit jantung dan juga pembulu darah.
-
Roti Serealia yang Berkecambah
Roti serelia sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dikarenakan kecambah juga sebagai pendukung tercukupinya nutrisi dalam tubuh. Kecambah memang dikenal sebagai makanan yang penuh nutrisi.
Beberapa roti yang dibuat dari serelia yang sudah berkecambah adalah roti gandum hitam, dan roti pita mesir. Roti jenis ini mengandung folat yang tiga kali jauh lebih banyak dibandingkan dengan roti biasa.
-
Roti Tawar
Selanjutnya roti sehat dan cocok untuk diet adalah roti tawar. Roti jenis ini paling pouler di masyarakat. Bahkan Anda bisa dengan mudah menemukan roti ini dimanapun, asalkan di daerah ramai.
Roti tawar terbuat dari tepung, roti ini dikenal memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Selain itu roti tawar juga mudah diolah sesuai selera. Anda bisa memanggangnya, bisa dibuat sandwich, atau bisa hanya dioles selai.
Contoh beberapa sajian dari roti tawar antara lain: roti tawar sosis gulung, bongko roti, pizza roti, kroket roti tawar, dan masih banyak lagi. Umumnya roti tawar juga banyak dijual dengan menu roti bakar.
-
Roti Bebas Gluten
Roti terakhir yang bisa dikomsumsi saat diet adalah roti bebas gluten. Tidak seperti roti lainnya, roti ini sama sekali tidak mengandung biji-bijian dan gula. Roti bebas gluten terbuat dari tepung beras merah, almond, tapioka,kelapa, tepung jagung dan kentang.
Roti ini sangat baik bagi kesehatan. Bagi Anda yang ingin diet, sangat cocok untuk mengkonsumsi roti satu ini. Dikarenakan kandungan yang ada pada roti bebas gula. Roti bebas gluten aman dikonsumsi bagi penderita celiac.
Itulah beberapa rekomendasi roti.sehat yang sangat cocok dikonsumsi saat program diet. Bagaimana? Mau coba yang mana nih?
Baca juga: Penyebab Diet Gagal
